Este martes, el ministro de Desarrollo Agrario de la provincia de Buenos Aires, Javier Rodríguez, inauguró la Ruta del Olivo.
El funcionario resaltó: “Actualmente ya son once las fincas adheridas. A partir de hoy, a través de la página web del Ministerio de Desarrollo Agrario, se pueden conocer las distintas propuestas que ofrecen: visitas guiadas, recorridos por el campo, acceso a los espacios de elaboración y catas de aceite de oliva. La ruta permite complementar la actividad productiva del olivo”.
En lo que respecta a la calidad del producto, Rodríguez remarcó que está creciendo la superficie sembrada del olivo, y que se “destaca la calidad del aceite” que se obtiene en toda la región del sudoeste bonaerense.
Por otra parte, durante la jornada se entregaron certificaciones de adhesión a productores olivícolas que integran la Ruta del Olivo. Además, se brindaron carpetas institucionales con la resolución de creación, folletería y material identificatorio, cartelería para los ingresos a las fincas y se firmó el acta de constitución del Consejo Promotor de la Indicación Geográfica Aceite de Oliva Virgen Extra del Sudoeste Marítimo Bonaerense.